Malzemeler:
- 250 gr zahter kekik
- 1 çay kaşığı nar ekşisi
- 1 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça veya toz biber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım Demet maydanoz
Hazırlanışı: Zahterin taze yaprakları alınır, doğranıp yıkanır. Acı suyunun gitmesi için tuzla ovulur, biber, narekşisi, maydanoz, zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır. Not: Arzu edilirse yeşil zeytin küçük doğranıp ilave edilir.